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Speisekarte
Unser Angebot im Überblick
Vorspeisen
Bunter Blattsalat
Bunter Blattsalat an Balsamicosauce
CHF 9.50
Frischer Beerensalat
Frischer Beerensalat mit Rucola, Basilikum und Buratta
CHF 16.00
Marinierter Fenchel-Orangensalat
Marinierter Fenchel-Orangensalat
mit gerösteten Mandeln
CHF 15.00
Unser Klassiker
Unser Klassiker Vitello tonnato an leichter Thonsauce
CHF 19.00
Tatare vom NaturaBeef
Tatare vom NaturaBeef
rassig gewürzt mit Toast und Butter
Small
CHF 26.00
Large
CHF 34.00
Carpaccio «Leonardo»
Carpaccio «Leonardo» Dünn geschnittener Tuna mit Oliven roten Zwiebeln und Limetten
CHF 23.00
Riesencrevetten aus Wildfang
Riesencrevetten aus Wildfang gebraten
auf Avocado und Mango mit Wasabi
CHF 26.00
Orangen-Kokossüppli
Orangen-Kokossüppli mit rotem Curry
und sautierter Riesencrevette aus Wildfang
CHF 16.00
Adler Klassiker
Original Wienerschnitzel
Original Wienerschnitzel vom Kalb im Butter gebraten mit SchnittlauchkartoffelnSmall
CHF 42.00
Large
CHF 47.00
Rindsfilet „Adler“
Rindsfilet „Adler“ vom Grill kombiniert mit einem Markbein an Rotweinsauce auf Spinatsockel mit BratkartoffelnSmall
CHF 58.00
Large
CHF 64.00
Im Ofen geschmortes Kaninchen
Im Ofen geschmortes Kaninchen (ohne Knochen) mit Oliven, Tomaten, Zwiebeln. Knoblauch und Bratkartoffeln
CHF 38.00
Frische Fische
Frische Fische aus dem Zugersee, je nach Fang
Tagespreis
Sommer-Empfehlung
Involtini vom Kalb
Involtini vom Kalb gefüllt mit „Buurehamme“ und Taleggio mit mediterranem Gemüse und neuen Kartoffeln
Small
CHF 39.00
Large
CHF 45.00
Duo vom Rindsfilet
Duo von Rindsfiletwürfel und Riesencrevette aus Wildfang kombiniert mit Knoblauch und Chili auf jungem Spinat und Kartoffelgnocchi
Small
CHF 41.00
Large
CHF 46.00
Pulpo
Pulpo auf dem Tepanyaki grilliert kombiniert mit Oliven, Mango, Avocado und Basilikum mit neuen KartoffelnSmall
CHF 30.00
Large
CHF 42.00
Frische Kartoffelgnocchi
"Cioccora" mit sonnengetrockneten Tomaten, Rucola, Pesto und Buratta
Small
CHF 21.00
Large
CHF 25.00
Spaghetti aglio e olio mit Riesencrevetten
Spaghetti aglio e olio mit sautierten Riesencretten aus Wildfang
Small
CHF 34.00
Large
CHF 40.00
ohne Riesencrevetten
CHF 19.00
Tagliolini mit gebratenen Rindsfiletstreifen
Tagliolini mit gebratenen Rindsfiletstreifen mit
Tomaten, Basilikum und RahmSmall
CHF 32.00
Large
CHF 38.00
Desserts
Eiskaffee "Adler"
Eiskaffee "Adler" frisch aufgeschlagen,
mit Kirsch und Rahm
CHF 11.00
Don Pedro
Eine Vermischung von Vanilleglace
und Whisky
CHF 13.00
Caramelchöpfli
Dani`s Caramelchöpfli mit Rahm
CHF 11.00
Vermicelle-Mousse
Vermicelle-Mousse im Mürbeteigtörtli garniert mit Früchten und Rahm
CHF 13.00
Coupe Danmark
Der Klassiker mit lauwarmer FelchlinSchokolade 72% GrandCru
CHF 14.00
Zitronensorbet
Zitronensorbet mit Vodka
CHF 15.00
Zwetschgensorbet
Zwetschgensorbet mit Vieille Prune
CHF 15.00
Affogato
1 Kugel Vanilleglace mit Espresso
CHF 9.00
Spezielle Glace hausgemacht
Vanille-Zitronenglace
Schoggi-Ingwerglace mit Chilli
Marroni-Kirschglace
CHF 6.00
Espresso Martini
Espresso Martini die kultige Alternative zum Dessert
CHF 13.00
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