top of page
Vorspeisen
Bunter Blattsalat
Bunter Blattsalat an Balsamicosauce
CHF 9.50
Spinatsalat
Spinatsalat mit Randen, Feigen und Geiss-Chäs an Limettenvinaigrette
CHF 17.00
Fenchel-Orangensalat
Marinierter Fenchel-Orangensalat
mit gerösteten Mandeln
CHF 16.00
Tatare vom NaturaBeef
Tatare vom NaturaBeef rassig
gewürzt mit Toast und Butter
CHF 26.00
Blumenkohlcreme-Süppli
Blumenkohlcreme-Süppli mit gerösteten Zwiebeln
CHF 14.00
Orangen-Kokossüppli
Orangen-Kokossüppli mit rotem Curry
und sautierter Riesencrevette aus Wildfang
CHF 16.00
Riesencrevetten aus Wildfang
Kurz gebratene Riesencrevetten aus Wildfang
mit Mango, Avocado und Wasabi
CHF 26.00
Gratinierte Feige
Gratinierte Feige mit Geiss-Chäs und Honig
auf jungem Spinat an Limettenvinaigrette
CHF 17.00
Hauptgerichte
Kalbskotelette 400g
Kalbskotelette 400g im Ofen gebraten
mit Blattspinat und Bratkartoffeln
Large
CHF 62.00
Duo von Rindsfiletwürfel und Riesencrevette
Kalbskotelette 400g im Ofen gebraten
mit Blattspinat und BratkartoffelnSmall
CHF 43.00
Large
CHF 49.00
Perlhuhnbrust in der Pfanne gebraten
Perlhuhnbrust in der Pfanne gebraten mit schwarzem Trüffel dazu Kartoffelgratin und BlattspinatLarge
CHF 39.00
Frische Meeresfrüchteravioli mit sautierten Riesencrevetten aus Wildfang kombiniert mit Orangen, Kokosmilch und rotem Curry
Frische Meeresfrüchteravioli mit sautierten Riesencrevetten aus Wildfang kombiniert mit Orangen, Kokosmilch und rotem CurrySmall
CHF 28.00
Large
CHF 44.00
Adler Klassiker
Original Wienerschnitzel vom Kalb
Original Wienerschnitzel vom Kalb im Butter gebraten mit Schnittlauchkartoffeln
Small
CHF 42.00
Large
CHF 47.00
Rindsfilet "Adler"
Rindsfilet "Adler" vom Grill kombiniert mit einem Markbein an Rotweinsauce auf Spinatsockel mit Bratkartoffeln
Small
CHF 58.00
Large
CHF 64.00
Im Ofen geschmortes Kaninchen (ohne Knochen)
Im Ofen geschmortes Kaninchen mit Oliven, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Bratkartoffeln
CHF 38.00
Frische Fische (Tagespreis)
Frische Fische aus dem Zugersee,
je nach Fang (Tagespreis)Tagespreis
Desserts
Eiskaffee "Adler"
Eiskaffee "Adler" frisch aufgeschlagen,
mit Kirsch und Rahm
CHF 11.00
Don Pedro
Eine Vermischung von Vanilleglace
und Whisky
CHF 13.00
Caramelchöpfli
Dani`s Caramelchöpfli mit Rahm
CHF 11.00
Vermicelle-Mousse
Vermicelle-Mousse im Mürbeteigtörtli
garniert mit Früchten und Rahm
CHF 13.00
Hausgemachte Brännti Creme
Hausgemachte Brännti Creme mit Rahm
CHF 11.00
Brännti Creme und Vanilleglace
Hausgemachte Brännti Creme mit Rahm und Vanilleglace
CHF 15.00
Coupe Danmark
Der Klassiker mit lauwarmer FelchlinSchokolade 72% GrandCru
CHF 14.00
Zitronensorbet
Zitronensorbet mit Vodka
CHF 15.00
Zwetschgensorbet
Zwetschgensorbet mit Vieille Prune
CHF 15.00
Affogato
1 Kugel Vanilleglace mit Espresso
CHF 9.00
Spezielle Glace hausgemacht
Vanille-Zitronenglace
Schoggi-Ingwerglace mit Chilli
Marroni-Kirschglace
CHF 6.00
Espresso Martini
Espresso Martini die kultige Alternative zum Dessert
CHF 13.00
bottom of page